食品价格普涨或推动8月份CPI（消费者物价指数）同比增幅再创年内新高。不过，市场在提高CPI估值中枢的同时普遍认为，长期通胀风险并不大，全年3%的物价目标有望实现。
3日，国家发改委公布数据显示，8月份我国多数食品价格均出现不同程度的上涨，其中，对CPI影响较大的猪肉价格涨幅达到9.27%。
具体来看，8月份猪肉、鸡蛋价格涨幅逐渐收窄，牛羊肉、鸡肉和食用油价格稳中略涨，蔬菜价格则出现季节性回升。其中，36个大中城市集市猪精瘦肉和鸡蛋平均零售价格分别为每500克12.14元和4.44元，分别比上月上涨9.27%和11.84%；大中城市黄瓜、茄子、油菜等15种主要品种蔬菜平均零售价格为每500克2.15元，比上月上涨约5%。而牛羊肉和鸡肉，以及食用油价格的涨幅均未超过1%。
另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，9月3日，蔬菜价格小幅波动；禽蛋、水产品价格以涨为主；肉类、水果、食用油价格微幅波动；奶类价格下降；成品粮价格基本稳定。
受食品价格上涨影响，机构对8月份CPI的估值中枢普遍提高。
“8月份CPI同比增幅在3.3%至3.7%之间，预估中值为3.5%左右。”交通银行金融研究中心高级宏观分析师唐建伟表示。
申银万国证券研究所首席宏观分析师李慧勇认为，8月份食品价格环比涨幅创出过去四年最高，从而导致8月CPI达到3.6%。瑞银证券首席中国经济学家汪涛表示，由于天气原因导致食品价格上涨，预计中国8月CPI同比涨幅将升至3.7%；美银美林的报告估值也是3.7%。而此前市场的估值普遍仅在3.4%左右。
尽管估值明显提高，但市场普遍认为，长期通胀风险并不大。唐建伟表示，第四季度物价上涨和回落的幅度都有限，CPI将总体处于温和上涨状态，全年3%的物价目标有望实现。
